Hallonkola
Igår kom jag lite av misstag över ett recept på hallonkola, som lät så himla gott så jag var tvungen att testa det med en gång! Och det blev sjuuukt gott alltså, lyckades dessutom på konsistensen helt perfekt (trots att Ola kom och hälsade på mitt under kokningen, och gav oss underbart söta marängtomtar och hälsade på Astrid en stund.)
HALLONKOLA
150 g frysna hallon
1,5 dl vispgrädde
2,5 dl socker
1 msk ljus sirap
Klä en form, ca 15 x 15 cm, med bakplåtspapper.
Tina hallonen och passera genom en finmaskig sil.
Koka upp alla ingredienserna och låt sjuda till 122 grader.
Häll upp kolan och låt den stelna, innan du skär den i bitar
Häll upp kolan och låt den stelna, innan du skär den i bitar
Kommentarer
Trackback
