Vit chokladkräm
Imorgon ska jag göra en vit chokladkräm till en beställning.
Har dock aldrig gjort det innan och vi hade inte ens något recept på det här på jobbet så det var bara att söka på internet och testgöra.. Anki och jag var första provsmakare, såklart ;)
Men lite hallon på så blev det bara så sjukt gott, så därför lägger jag ut receptet här om någon annan är sugen på en sjukt god och somrig efterrätt :)
Har dock aldrig gjort det innan och vi hade inte ens något recept på det här på jobbet så det var bara att söka på internet och testgöra.. Anki och jag var första provsmakare, såklart ;)
Men lite hallon på så blev det bara så sjukt gott, så därför lägger jag ut receptet här om någon annan är sugen på en sjukt god och somrig efterrätt :)
Vit chokladkräm 
4 portioner
Ingredienser:
4 portionerIngredienser:
- 125 g vit choklad
- 2 dl crème fraîche 34%
- 2 äggulor
- 2 msk socker
- Smält den vita chokladen försiktigt, helst med vattenbad.
- Vispa creme fraichen så att den blir hård.
- Vispa äggulor och socker.
- Rör ner den smälta chokladen i ägg- och sockersmeten (bra att vispa med elvisp, för chokladen stelnar lite)
- Vänd till sist ner allt i crème fraîchen. Ställ krämen kallt att stelna.
- Varva slutligen krämen med bär (t ex hallon) i höga glas eller skålar.
Bild och recept från google.se
Puss!
Kommentarer
Postat av: Sassy
Mums, vad gott!
Trackback
