AnovaC

Peanut pie!

I veckan på jobb gjorde jag en sjukt god kaka med jordnötsbotten och chokladtryffel ovanpå!
Och här kommer receptet:)


Botten:
250 g salta jordnötter
1,7 dl råsocker
65 g smält smör
35 g mjöl

Chokladtryffeln:
250 g mörk choklad
3 dl grädde
2 st äggulor
100 g smör

Sätt ugnen på 200 grader.
Krossa jordnötterna grovt, tex genom att lägga de i en plastpåse och banka med en brödkavel.
Blanda alla ingredienser till botten och tryck ut i en form med löstagbar kant.
Grädda 5 minuter i ugnen.

Grovhacka chokladen i en bunke.
Koka upp grädde och häll den över chokladen, rör till en jämn smet.
Tillsätt äggulor och smör och rör återigen till en slät smet.
Häll chokladblandningen över den svalnade botten och ställ i kylen två timmar innan servering.



(glömde fota mitt mästerverk så fick ta bilden från internet..)