AnovaC

Nu börjar det väl bli hög tid för lite julkakor tycker jag :)
Här kommer ett supergott recept jag fått från Ann-Marie på chocolate chip cookies med pepparkakssmak!
Mums!!!!



Chewy chocolate gingerbread cookies

125 g mjukt smör
1 tsk färsk riven ingefära
1 dl mörkt muskovadosocker
1 dl mörk sirap
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk malen ingefära
1 tsk kanel
1 krm malen nejlika
1 krm malen muskotnöt
1 tsk kakao
200 gr mörkt choklad, 70%

0,5 dl råsocker

Vispa smör, färsk ingefära, socker och sirap fluffigt.
Tillsätt alla torra ingredienser och den hackade chokladen.
Blanda allt till en deg, rulla ut till en rulle som du sen låter vila i kyl, minst en timme.
Sätt ugnen på 175 grader.
Skär degen i 24 bitar och forma till bollar.
Rulla bollarna i råsockret, platta dem lätt, och grädda sen i ugn ca 14 minuter.